珈琲特集

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TYPE2(たいぷつー) 静岡県浜松市富塚町2156-96 
その人、その人の好みの味を提案する為に考えたオリジナルの焙煎器で焙煎致します。

Printおいしいコーヒーのために限りなくこだわっているのが 「鮮度」。 これに尽きます。 珈琲豆はとてもデリケートな生鮮食品で、味や香りがもっともおいしいのはわずか2週間(豆のまま、ジップロックなどに入れて冷凍庫で保存した場合)です。 だからこそ、Type2では注文をいただいてから豆を焙煎・ローストしています。 焼くのに15分ほどかかりますが、できるだけ新鮮な状態でお届けしたいんです。 新しければ新しいほど、ドリップした時にフワーッと膨らみます。 一番おいしいコーヒーを飲むためにはぜひ、飲む直前に豆を挽いていただきたいですね。

Printたとえば「酸味を抑えて、甘味を引き出して」というように、ご希望の味をリクエストしてください。 あなただけのオリジナル珈琲豆を、一緒に創ってみませんか? 「珈琲豆って最初は白いの?」なんて豆初心者から、 「今日はこの焼き加減で」と焼き方指定のこだわり派まで、Type2でお待ちしています!

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自家焙煎もがかふぇ 鹿児島県鹿児島市高麗町9-27 
鹿児島県鹿児島市「自家焙煎珈琲 もがかふぇ」自家焙煎珈琲豆販売。
コーヒーの香りに包まれて、素敵な時間をお過ごし下さい。

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生豆を確かな目で選び、選別し、生豆の個性に合わせて焼き上げる。そしてさらに、焙煎された豆を1粒1粒選別する…芳醇で薫り高い、当店自慢のブレンド珈琲はこうして手間暇かけて完成します。注文を頂いてから焙煎し、お届けは、3~4日後。焙煎してから4日~14日頃までが香りとおいしさのピークです。お客様の元に商品が到着したら、さっそく味わってみて下さい。珈琲好きのあなたをきっと、満足させるでしょう。もがかふぇの珈琲とともに、もっと豊かな時間をお過ごし下さい。
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当店では生豆の仕入れも、焙煎においても、すべて少量で行います。生豆を焙煎してから4~14日頃までが、香りがよくておいしく飲める期間ですので、注文を受けてから焙煎をし、そこから届けにかかる日数が3~4日なので、ちょうど飲み頃に手元に届きます。

珈琲豆のギフトを始めました。2種類のストレート豆を選んでいただいて200gずつ 計400gです。注文を頂いてから焙煎します。料金は、TELにてお問い合わせ下さい。

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Potbelly(ポットベリー) 和歌山県岩出市曽屋9-42
ドイツ・ザルツヴェーデル地方の伝統製法バウムクーヘンと自家焙煎の珈琲。
オリジナルブレンドはバウムクーヘンとの相性もぴったりです。

Potbelly珈琲特集
珈琲マイスターの店主が、それぞれの珈琲豆が最高の味わいを出すように
銘柄二十有余年に渡り自家焙煎してきた珈琲は、豆の特徴を最大限に活かしたこだわりの逸品です。
銘柄ごとに絶妙に焼き上げます。
オリジナルブレンドはクリアな喉ごしにほのかに残る香ばしさと甘み。
ポットベリーのこだわりのバウムクーヘンとの相性もぴったりです。

Potbelly店舗外観
Potbellyログハウス内
所どころにひっそりとアンティークの小物なども飾っています。お手洗いにもちょっとこだわり、ドイツの蚤の市で一目惚れした手洗いの蛇口を苦心して日本の規格に合わせ使用しています。
是非お手洗いも使用してください。
カウンターでマスターとおしゃべりしたり、もちろん珈琲やバウムクーヘンを買いに来て下さるだけでも大歓迎です。あなたのお越しをお待ちしています。
また、真空管アンプとネットチューナーが奏でるクラシックやジャズにも耳を傾けてみては・・・。
大切な人との語らいや、たまには一人でゆったりと読書など、お好きなスタイルでポットベリーの時間をお過ごしください。

Potbelly店舗詳細はこちら


自家焙煎珈琲 珈琲工房わげん  千葉県佐倉市栄町19-5
本物のコーヒーは美味しいものです。
新鮮で美味しいコーヒーを、毎日気軽にお愉しみください。

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わげん のコーヒーは、煎りたて、挽きたて、淹れたて、の3たてをモットーに、毎日少量ずつ焙煎しております。生豆からこだわる、器具にこだわる、淹れ方など、コーヒーの世界はキリがなくとても深いものです。
けれどまず1番大切なことは、新鮮な豆であること、これでコーヒーの味は8割がた決まると私は思います。店名である「わげん」は、「和顔施 わげんせ」という言葉からとりました。にこやかな顔を相手におくる、という意味です。
「わげん」に来ていただいたお客様と私達が、美味しいコーヒーを通して笑顔をおくりあえる、そういうお店でありたいという思いでつけました。本物のコーヒーは美味しいものです。新鮮で美味しいコーヒーを、毎日気軽にお愉しみください。

お店の紹介ページはこちら


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